Kajaks werden mit einem Doppelpaddel gefahren, die Füße werden nach vorn in den Bug gestreckt. Einsteigerkajaks lassen sich kinderleicht, ohne jegliche Vorerfahrung paddeln. Damit erhalten sie einen bisher ungeahnten Blick auf die Welt.
Seekajaks und Tourenkajaks bieten zudem ausreichend Stauraum für eine Mehrtagestour. Bis zu 100 Flusskilometer schaffen geübte Paddler an einem Tag.
Optional verfügen einige Kajakmodelle über eine Fußsteueranlage, mit der das Boot auf Spur gehalten wird.